Beschreibung
Bei diesem Neuburger habe ich ein kleines Experiment gewagt: Ein Teil des Weines wurde auf der Maische vergoren, dann im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut, und dann mit dem im Stahlfass vergorenen Wein im Februar cuvertiert. Man riecht kräutige Nuancen, am Gaumen vollmundig und sehr lebendig, aber keine Gerbstoffe. Verkostungsempfehlung.
Auszeichnungen
Salonwein SALON Österreich Wein
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
4,2 g/l Restzucker
5,4 g/l Säure