Forum Vini 2023
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Forum Vini 2023
Biologische Weine
Fasoli Gino

Amarone della Valpolicella "Alteo" 2016

Italien, Valpolicella
Corvina, Corvinone, Rondinella
Nebbiolo d´Alba Conca d´Oro DOC 2019
Trasimeno rosso DOC "Caluna" 2018
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Beschreibung

In den besten Lagen im Valpolicella, wachsen die Trauben für den Amarone Alteo - einen goßen bio Amarone. Nur die besten Trauben werden handverlesen und für fünf bis sechs Monate in Holzkisten getrocknet, dann gemaischt und unter kontrollierter Temperatur vergoren bevor sie drei Jahre in Fässern aus französischer Eiche gelagert werden. Die intensiven Aromen von sirupartigen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen werden begleitet von Kaffee- Vanille- und Schokoladetönen, die dem starken Alkohol (17,5%) einen mächtigen Rahmen setzen. Ein Spitzenerzeugnis des Valpolicella. Vegan.

Zertifizierungen

Vegan

Alkohol

17,5%

Analysedaten

trocken

7,0 g/l Restzucker
6,7 g/l Säure
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