Amarone della Valpolicella "Alteo" 2016
Italien, Valpolicella
Corvina, Corvinone, Rondinella
Beschreibung
In den besten Lagen im Valpolicella, wachsen die Trauben für den Amarone Alteo - einen goßen bio Amarone. Nur die besten Trauben werden handverlesen und für fünf bis sechs Monate in Holzkisten getrocknet, dann gemaischt und unter kontrollierter Temperatur vergoren bevor sie drei Jahre in Fässern aus französischer Eiche gelagert werden. Die intensiven Aromen von sirupartigen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen werden begleitet von Kaffee- Vanille- und Schokoladetönen, die dem starken Alkohol (17,5%) einen mächtigen Rahmen setzen. Ein Spitzenerzeugnis des Valpolicella. Vegan.
Zertifizierungen
Alkohol
17,5%
Analysedaten
trocken
7,0 g/l Restzucker
6,7 g/l Säure