Domaine de Bosc Long

Die Domaine Bosc Long liegt im AOP Gaillac, ca. 60 km nordöstlich vonToulouse und umfasst ca. 120 ha, wovon 57 ha mit Reben bepflanzt sind. Die weiße Hauptsorte ist Sauvignon blanc, daneben noch Chardonnay, Muscadelle und die regionalen Sorten Mauzac, Loin de L’oeil und Colombard. Bei den Rotweinsorten besteht der Mix aus Braucol, Merlot, Cabernet-Sauvignon, sowie Syrah , Prunelard und Duras als Ergänzung für Rotweincuvees. Die Rotweine werden in klassischer Maischegärung erzeugt, die fruchtigen Weißweine und Rose nach kurzer Standzeit gepresst und bei ca. 15° vergoren.