Bodegas Nivarius

Auf 800m Höhe der Bergregion nahe Nalda in der spanischen Top-Weinregion "La Rioja" herrschen eisig kalte Winter und trockene, sehr heiße Sommer.

Hier produziert das Weingut Nivarius auf den nördlich ausgerichteten Weinbergen einen einzigartigen Weißwein, der zu 100% aus der weißen Tempranillo-Traube gewonnen wird. Sie entstand vor ca. 35 Jahren als Folge einer natürlichen genetischen Mutation des roten Tempranillo.