Beschreibung
Schöne, dichte, rubinrote Farbe, im Aroma reife schwarze Früchte, Oliven und Mokka; frischer, mittlerer Körper mit gut eingebundenen, straffen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein sehr guter Wein mit Charakter. Passend zu deftigen Speisen vom Wild, Schwein und Lamm, Wildschweinkoteletts mit Meerrettich-Senf-Soße, Spareribs mit Kreuzkümmel, marinierte Lammkoteletts mit gegrillten Spargel, bulgarischen Kjufteta (Hackfleischbällchen) mit Auberginenpaste (geröstet). 15 Monate in Barriques aus bulgarischer Eiche gereift.
Alkohol
14,5%
