Beschreibung
Der Name Prosecco geht ursprünglich auf dem gleichnamigen Dorf in der Nähe von Triest zurück und bezeichnete zunächst die Rebsorte und seit 2009 den Anbaugebiet (9 Provinzen, 5 davon in Veneto und 4 in Friaul) wo dieser erfrischende Perlwein produziert werden darf. Die Zugabe von 10 bis 15 % Pinot Nero und die - im Vergleich zum weißem Prosecco - doppelt so lange zweite Gärung im Druckkessel verleihen den Prosecco Rosé einen breiter gefächerten Aromen Spektrum sowie mehr Komplexität im Gaumen.
Zertifizierungen
Alkohol
11,5%
Analysedaten
brut
11,0 g/l Restzucker
