Zweigelt Symphonie 2017

Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer Selektion schonend zu diesem Rotwein vinifiziert.

Nach dem biologischen Säureabbau hat dieser Zweigelt 15 Monate im französischen Eichenfass geruht.

Weinbeschreibung: dunkles rubinrot, üppige Fülle, viel schwarze, süße Lakritze, Pfeifentabak und auch Vanille, Powidl, Plumpudding, Schoko, mollig, süß, barock; mittelkräftig, viel süßes Holz, süß-rotbeerig am Gaumen, auch Sauerkirschen, hinten recht wuchtig bei mittlerer Dichte.

Unser Symphonie möchte auch dekantiert werden.